19歳の酒 公式ブログ
『１９歳の酒』について
※この記事はTOPに表示されます。新着更新記事は以下より表示いたします
泥だらけの田んぼで足が抜けなくなった事ありますか？
あぜ道に座り込んで青空見上げてオニギリ食べた事ありますか？
そして、お米が日本酒に生まれ変わる時の音を聞いた事がありますか？
まだお酒が飲めない19歳。
そんな時から自ら、田植え→稲刈り→お酒の仕込みを経験して
20歳を迎えて初めて口にする日本酒が自分達で造ったお酒だったら・・・
めちゃくちゃ素敵だと思いませんか！？
そんな19歳の若者達を情熱溢れる酒屋と酒蔵さんや農家さん、
そして愛情たっぷり飲食店さん達がサポートします！！
という事で・・・
2024年3月31日時点で満１９歳の、関西一円に住む男女求む！！
【参加費用】各回現地（滋賀県東近江市）までの各自交通費実費のみ
【募集期間＆人数】2024年5月上旬頃まで
【年間スケジュール】
★酒米の田植え 2024年5月中旬～下旬
★案山子作り 2024年7月下旬～8月上旬
★酒米の稲刈り 2024年9月後半の日曜日予定
★お酒の仕込み体験 2025年2月に予定
★搾りあがったお酒をタンクから利き酒 2025年3月上～下旬の日曜日予定
★2025年4月上旬～ 『19歳の酒』発売開始！協力飲食店さんでも提供開始
【『１９歳の酒』に関するお問い合わせ】 19sake@gmail.com
興味を持ってくださっている１９歳もしくはお知り合いの方は、上記メールよりお問い合わせ下さい。
泥だらけの田んぼで足が抜けなくなった事ありますか？
あぜ道に座り込んで青空見上げてオニギリ食べた事ありますか？
そして、お米が日本酒に生まれ変わる時の音を聞いた事がありますか？
まだお酒が飲めない19歳。
そんな時から自ら、田植え→稲刈り→お酒の仕込みを経験して
20歳を迎えて初めて口にする日本酒が自分達で造ったお酒だったら・・・
めちゃくちゃ素敵だと思いませんか！？
そんな19歳の若者達を情熱溢れる酒屋と酒蔵さんや農家さん、
そして愛情たっぷり飲食店さん達がサポートします！！
という事で・・・
2024年3月31日時点で満１９歳の、関西一円に住む男女求む！！
【参加費用】各回現地（滋賀県東近江市）までの各自交通費実費のみ
【募集期間＆人数】2024年5月上旬頃まで
【年間スケジュール】
★酒米の田植え 2024年5月中旬～下旬
★案山子作り 2024年7月下旬～8月上旬
★酒米の稲刈り 2024年9月後半の日曜日予定
★お酒の仕込み体験 2025年2月に予定
★搾りあがったお酒をタンクから利き酒 2025年3月上～下旬の日曜日予定
★2025年4月上旬～ 『19歳の酒』発売開始！協力飲食店さんでも提供開始
【『１９歳の酒』に関するお問い合わせ】 19sake@gmail.com
興味を持ってくださっている１９歳もしくはお知り合いの方は、上記メールよりお問い合わせ下さい。
たくさんのご応募お待ちしております！！！
2014年02月07日
２期目１９歳の酒・仕込み開始！
１９歳の酒２期目ご参加ならびにご協力頂いてる皆様お元気でしょうか？
いよいよ仕込体験の日が近づいてまいりました！
２期目にあたる25ＢＹの１９歳の酒用酒母造りが
先日の２７日にスタートしましたヨ。
大治郎さんの奥様から写メが届きましたので報告します。
お酒造りの工程は全て大事なのですがお酒の元となる酒母造りは
主発酵の為の健全な酵母を増やす作業です。
ここでミスったら後に多大な影響を及ぼします。
大治郎さんの腕を信じてますが・・・良い酒母が出来ます様に！！
ま～初日は特になんちゅう事はないですねぇー・・・
毎日、細かくデータを取っては書き込んでゆきます。
温度調整の為のジャケットをタンクの周りにまいてます。
そして・・・先日２月４日、ついに酒母完成です！
このモコモコの泡の中にも無数の酵母が生きてますが
目に見えない微生物の働きに感心するばかりです。
これを元に９日と１１日、１９歳の皆さんに仕込んでもらいますので
厳寒の早朝になりますが皆さん寝坊せず元気な姿で集合してネ！
タグ ：１９歳の酒 酒造り体験
Posted by 19sake at
21:19
│Comments(0)
2013年08月28日
みんなで作った案山子を田んぼに！
８／４にみんなで作った案山子を、実行委員会のメンバー（オッサン３人 合計年齢１２０歳オーバー）で８／２５の早朝、滋賀県の大治郎さんの田んぼに持って行ってきましたよーーー！
この日はチョー猛烈な豪雨があった日。
もう正直ハラハラで、明け方4時くらいにもバケツをひっくりかえしたくらいのシャレにならない雨が降ってたんで、ちょっと焦ってたんですよねー。
でも見事！
案山子をセッティングする時にはエエ感じの小雨！
今や！と言わんばかりに「地酒のにしじま」西島さんと「白菊屋」藤本さん、「畑酒造」の大治郎さんが田んぼの中に入って案山子を打ち付けてくれました！
みよ！この勇敢な姿を！
ということで、稲刈りの時にはみんなで作った案山子はどんな姿で皆さんを待っててくれるでしょうかー！
台風とか来て、とんでもない姿になっていないことを祈る！
そして稲刈りの日程も決定です！
９／２９（日）！（予備日として９／２８（土））
エントリーくださってる皆さん、ひとまずスケジュール調整お願いします－。
詳細はまた連絡しますねーー！
この日はチョー猛烈な豪雨があった日。
もう正直ハラハラで、明け方4時くらいにもバケツをひっくりかえしたくらいのシャレにならない雨が降ってたんで、ちょっと焦ってたんですよねー。
でも見事！
案山子をセッティングする時にはエエ感じの小雨！
今や！と言わんばかりに「地酒のにしじま」西島さんと「白菊屋」藤本さん、「畑酒造」の大治郎さんが田んぼの中に入って案山子を打ち付けてくれました！
みよ！この勇敢な姿を！
ということで、稲刈りの時にはみんなで作った案山子はどんな姿で皆さんを待っててくれるでしょうかー！
台風とか来て、とんでもない姿になっていないことを祈る！
そして稲刈りの日程も決定です！
９／２９（日）！（予備日として９／２８（土））
エントリーくださってる皆さん、ひとまずスケジュール調整お願いします－。
詳細はまた連絡しますねーー！
Posted by 19sake at
10:54
│Comments(0)
2013年08月05日
案山子作り！！！！！
８／４（日）は１３時から今年度のメンバーと一緒に、春に田植えした田んぼの管理人となる「かかし」を作りました！
JR千里丘駅に１３時前に集合して、猛烈な暑さの中、５分ほどみんなで会場へ。
（会場なんですが、この「１９歳の酒」企画に賛同し、様々な角度からサポートしてくださっているシティライフさんの多目的ルームを貸していただきました。（シティライフさんありがとうございます！！！！！））
まずは、会場に入って、「白菊屋」藤本さんから今日の案山子作りの流れの説明を受け、
「地酒のにしじま」西島さんから、案山子作りの説明。
この写真では「俺達いかにも案山子作りのベテランなんだゼ」みたいな雰囲気なんですが・・・
実は私達、案山子作りは１度もしたことありません（笑）
ですので、インターネットで作り方を調べたり、「こうやったら出来るんとちゃうか」みたいな感じで、ほんとド素人なんです(^_^)v
だから今回初の案山子作りは、１９歳のメンバーと一緒に案山子作りの勉強です。
いいかげんな案山子作りの説明（笑）を聞き、チーム分けをして早速案山子作り開始！
持ち寄った不要な服などから、自分達でどんな案山子にするかイメージしながら衣装をチョイス。
そして、そこから爆裂なほどの斬新な若者発想でオリジナリティー溢れる案山子イメージがどんどん出来上がってくる！
面白すぎです！
しかし！
１９歳メンバーに偉そうに案山子作りの説明をしていた我々スタッフ（オッサン連中）は、未だに案山子の骨組みを作るのに必死（笑）遅すぎ(^_^;)
今日案山子作りに参加してくれたメンバーは、春の田植えに一度会って以来２回目の再会。
２回目なのに、とにかくみんな仲が良くて、協力し合いながら案山子作りをしてくれました。
そして、みんなのアイデア溢れる案山子が完成！
Aチームの案山子のテーマは「アメリカかぶれをしている大阪のおばちゃん」
Bチームの案山子のテーマは、ん～何やったっけ？「ニューヨークに行った大阪のおばちゃんが、大阪で調子に乗ってニューヨークで買ってきた服を着て歩いてる」やったっけな？ま、とにかく「ニューヨークに行った大阪のおばちゃん」がキーワードやったかな（笑）
Cチームの案山子のテーマは「田んぼに近寄る鳥たちから稲を守るために筋肉満載鍛えられた正義の味方アンパンマン」
おまけで、チームオッサンの案山子はコレ。
一番普通で独創的発想全くゼロ！いたって普通（笑）
チームオッサンの案山子のテーマは「LOVE ＆ PEACE」。
ということで、１９歳メンバーで作った案山子は、今月中に私達スタッフが滋賀県の田んぼを訪れて田んぼに持って行きます。
案山子作りに参加してくれた皆さんありがとうございました！
都合が合わなくてどうしても案山子作りに参加できなかった皆さん、みんなの分まで素敵な案山子を作ってくれましたよー！
秋の稲刈りでは全員集合で会いましょうねーーーー！
あー、楽しかった！
JR千里丘駅に１３時前に集合して、猛烈な暑さの中、５分ほどみんなで会場へ。
（会場なんですが、この「１９歳の酒」企画に賛同し、様々な角度からサポートしてくださっているシティライフさんの多目的ルームを貸していただきました。（シティライフさんありがとうございます！！！！！））
まずは、会場に入って、「白菊屋」藤本さんから今日の案山子作りの流れの説明を受け、
「地酒のにしじま」西島さんから、案山子作りの説明。
この写真では「俺達いかにも案山子作りのベテランなんだゼ」みたいな雰囲気なんですが・・・
実は私達、案山子作りは１度もしたことありません（笑）
ですので、インターネットで作り方を調べたり、「こうやったら出来るんとちゃうか」みたいな感じで、ほんとド素人なんです(^_^)v
だから今回初の案山子作りは、１９歳のメンバーと一緒に案山子作りの勉強です。
いいかげんな案山子作りの説明（笑）を聞き、チーム分けをして早速案山子作り開始！
持ち寄った不要な服などから、自分達でどんな案山子にするかイメージしながら衣装をチョイス。
そして、そこから爆裂なほどの斬新な若者発想でオリジナリティー溢れる案山子イメージがどんどん出来上がってくる！
面白すぎです！
しかし！
１９歳メンバーに偉そうに案山子作りの説明をしていた我々スタッフ（オッサン連中）は、未だに案山子の骨組みを作るのに必死（笑）遅すぎ(^_^;)
今日案山子作りに参加してくれたメンバーは、春の田植えに一度会って以来２回目の再会。
２回目なのに、とにかくみんな仲が良くて、協力し合いながら案山子作りをしてくれました。
そして、みんなのアイデア溢れる案山子が完成！
Aチームの案山子のテーマは「アメリカかぶれをしている大阪のおばちゃん」
Bチームの案山子のテーマは、ん～何やったっけ？「ニューヨークに行った大阪のおばちゃんが、大阪で調子に乗ってニューヨークで買ってきた服を着て歩いてる」やったっけな？ま、とにかく「ニューヨークに行った大阪のおばちゃん」がキーワードやったかな（笑）
Cチームの案山子のテーマは「田んぼに近寄る鳥たちから稲を守るために筋肉満載鍛えられた正義の味方アンパンマン」
おまけで、チームオッサンの案山子はコレ。
一番普通で独創的発想全くゼロ！いたって普通（笑）
チームオッサンの案山子のテーマは「LOVE ＆ PEACE」。
ということで、１９歳メンバーで作った案山子は、今月中に私達スタッフが滋賀県の田んぼを訪れて田んぼに持って行きます。
案山子作りに参加してくれた皆さんありがとうございました！
都合が合わなくてどうしても案山子作りに参加できなかった皆さん、みんなの分まで素敵な案山子を作ってくれましたよー！
秋の稲刈りでは全員集合で会いましょうねーーーー！
あー、楽しかった！
2013年07月19日
２期目１９歳の酒・田んぼの様子！
１９歳の酒第２期生の皆さん！サポーター飲食店さん他皆さん、お元気ですか？
まさか熱中症や夏バテなんかになってませんよねー・・・？？
さて５月末に田植えした田んぼの現在の様子が大治郎さんの奥様から
写真で届きましたのでお知らせします！！
↓ ↓ ↓ 見てくださいっっ！！
わーお！こんなにも青々しく大きく成長してます！！
毎度の事ながら、なんとかなるもんですね・・・
しっかりと根付いて、これから大きな穂を実らせてくれるんでしょうか。
ちなみに現在、大治郎さん達は水切りという作業をして下さってます。
田んぼから水を抜くのと土の中からガスを抜くなど
色々と意味があるようですヨ。暑い中、ご苦労様です！！
来月早々には案山子作りですネ！
秋の稲刈りに向けて気合いの入った案山子を期待してます！！
まさか熱中症や夏バテなんかになってませんよねー・・・？？
さて５月末に田植えした田んぼの現在の様子が大治郎さんの奥様から
写真で届きましたのでお知らせします！！
↓ ↓ ↓ 見てくださいっっ！！
わーお！こんなにも青々しく大きく成長してます！！
毎度の事ながら、なんとかなるもんですね・・・
しっかりと根付いて、これから大きな穂を実らせてくれるんでしょうか。
ちなみに現在、大治郎さん達は水切りという作業をして下さってます。
田んぼから水を抜くのと土の中からガスを抜くなど
色々と意味があるようですヨ。暑い中、ご苦労様です！！
来月早々には案山子作りですネ！
秋の稲刈りに向けて気合いの入った案山子を期待してます！！
2013年05月29日
「１９歳の酒」第２期 スタートしました！
２０１３年５月２６日（日）。
第２期「１９歳の酒」企画がスタートしました！
今回参加してくれたのは平成２５年３月３１日現在で１９歳の若者総勢２２名！
書きたい事満載ですが、ぎっくり腰で田んぼに入れず完全戦力外通告を受けたスタッフKががっつり写真を撮りましたので、その模様を一気にご紹介！
集まった１９歳の若者達！これから田植え！
畑酒造の大治郎さん。
農家の込山アニキ！
さあ！田んぼへ！
酒米「吟吹雪」の苗もスタンバイOK！
順番に準備！そして既にノリノリ（笑）
いよいよスタート！
込山さんの説明をしっかり聞いて・・
田んぼに入る皆さん、キャーキャー！
田植えスタート！
彼は最後までこのフォームで田植え(^_^)
サポートしてくれている飲食店の娘さんは苗の気分を味わってました(^^)
サポート飲食店さんは、１９歳の若者が一生懸命田植えをしている間にお昼ご飯の準備！
最後まで笑顔で頑張ってました！無事田植え終了！！！！！
顔も服も泥だらけ！いい笑顔！
農家の込山さんも「上手やーん！」と連呼！皆さんお疲れ様でした！
そしてお待ちかねのお昼ご飯！
粕汁に、
釜で炊いたご飯で作ってくれたおにぎり！
今日の朝に初めて会った同士なのに、ここで一気にみんな仲良く！
青空の下で食べるおにぎりは最高やなー。
こんな経験、なかなか出来ないっすよー！
大治郎さんの酒粕がベースの粕汁。ヤバすぎ！
お昼ご飯をみんなで食べている時、空には虹のような美しい光景が・・
最後は１９歳のみんなで記念撮影！
１９歳のみんな、サポート酒屋・サポート飲食店・農家さん・蔵元さんと一緒に！（ぎっくり腰酒屋以外）
ということで、「１９歳の酒」企画・第２期目も無事良いスタートができました！
秋の稲刈りまでにまたみんなで集まって、案山子作りをしたいと思ってます！
参加してくださった１９歳の皆さん！ホントお疲れ様でした！
残念ながら欠席だった１９歳の皆さんも是非案山子作りで会いましょう！
そしてサポートしてくださった蔵元さん、農家さん、飲食店さん、本当にありがとうございました！
元気なお米に育ってくれますように！！！！！
第２期「１９歳の酒」企画がスタートしました！
今回参加してくれたのは平成２５年３月３１日現在で１９歳の若者総勢２２名！
書きたい事満載ですが、ぎっくり腰で田んぼに入れず完全戦力外通告を受けたスタッフKががっつり写真を撮りましたので、その模様を一気にご紹介！
集まった１９歳の若者達！これから田植え！
畑酒造の大治郎さん。
農家の込山アニキ！
さあ！田んぼへ！
酒米「吟吹雪」の苗もスタンバイOK！
順番に準備！そして既にノリノリ（笑）
いよいよスタート！
込山さんの説明をしっかり聞いて・・
田んぼに入る皆さん、キャーキャー！
田植えスタート！
彼は最後までこのフォームで田植え(^_^)
サポートしてくれている飲食店の娘さんは苗の気分を味わってました(^^)
サポート飲食店さんは、１９歳の若者が一生懸命田植えをしている間にお昼ご飯の準備！
最後まで笑顔で頑張ってました！無事田植え終了！！！！！
顔も服も泥だらけ！いい笑顔！
農家の込山さんも「上手やーん！」と連呼！皆さんお疲れ様でした！
そしてお待ちかねのお昼ご飯！
粕汁に、
釜で炊いたご飯で作ってくれたおにぎり！
今日の朝に初めて会った同士なのに、ここで一気にみんな仲良く！
青空の下で食べるおにぎりは最高やなー。
こんな経験、なかなか出来ないっすよー！
大治郎さんの酒粕がベースの粕汁。ヤバすぎ！
お昼ご飯をみんなで食べている時、空には虹のような美しい光景が・・
最後は１９歳のみんなで記念撮影！
１９歳のみんな、サポート酒屋・サポート飲食店・農家さん・蔵元さんと一緒に！（ぎっくり腰酒屋以外）
ということで、「１９歳の酒」企画・第２期目も無事良いスタートができました！
秋の稲刈りまでにまたみんなで集まって、案山子作りをしたいと思ってます！
参加してくださった１９歳の皆さん！ホントお疲れ様でした！
残念ながら欠席だった１９歳の皆さんも是非案山子作りで会いましょう！
そしてサポートしてくださった蔵元さん、農家さん、飲食店さん、本当にありがとうございました！
元気なお米に育ってくれますように！！！！！
